A letra z em português é sempre um fonema sonoro. O z italiano pode ser pronunciado como um z português em palavras como zangado, mas também como um z surda (já discutimos a diferença entre sons surdos e sonoros no capítulo 2.18 's' sonoros e surdos).
Para além disto, há palavras com duas zz. Neste caso, o z é pronunciado mais alto.